Tỉnh đoàn Khánh Hòa xây dựng đề án phố ẩm thực sát biển với 20 xe lưu động, tổng mức đầu tư 30 tỷ đồng, để thu hút khách du lịch, giúp thanh niên khởi nghiệp.
Chiều 10/3, Bí thư Tỉnh đoàn Khánh Hòa Bùi Hoài Nam cho biết Đề án xây phố ẩm thực bằng xe bán hàng lưu động "Food Truck" đã được UBND tỉnh đồng ý. "Food Truck" là mô hình kinh doanh ẩm thực trên ôtô tải được thiết kế độc đáo, bắt mắt, có nhiều đồ ăn, hàng lưu niệm phục vụ khách. Mô hình này phát triển ở một số nước, song tại Việt Nam chưa có nhiều.
Theo đề án, phố ẩm thực được xây ở công viên Yến Sào, giáp biển trên đường Phạm Văn Đồng - trung tâm thành phố. Nơi đây sẽ có được thiết kế phố đi bộ, trồng thêm cây xanh, dù tạo bóng mát cùng nhiều tiện ích. 20 xe bán tải màu sắc đặc trưng, bán các món ăn địa phương, chia theo từng nhóm như hải sản, lẩu, món ăn khô, món đồng quê, cà phê, giải khát... Khu phố còn có nhiều quầy hàng lưu niệm, chương trình nghệ thuật đường phố cho khách thưởng lãm.
Theo ông Nam, công trình dự kiến hoạt động tháng 6 năm nay. Các xe phục vụ ở phố ẩm thực từ 17h30 đến 2h sáng hôm sau. Ngoài thời gian này, các xe sẽ được bố trí bày bán ở một số điểm phù hợp tại thành phố; chạy trong phạm vi 18 km ven biển dọc đường Trần Phú và Phạm Văn Đồng phục vụ khách.
Trong tổng mức đầu tư đề án, khoảng 8 tỷ đồng mua 20 xe lưu động. Số vốn còn lại dùng để xây dựng phố ẩm thực, tạo cảnh quan, quản lý dự án và các trang thiết bị khác... Kinh phí đề án sẽ vận động từ nguồn xã hội hóa, sau đó Tỉnh đoàn giao cho các đoàn viên, thanh niên vay vốn để lập nghiệp, trong vòng 10 năm phải hoàn vốn và lãi.
Khánh Hòa là địa phương phát triển mạnh về du lịch, lượng khách đến đông. Năm 2019, toàn tỉnh đón hơn 7,2 triệu lượt khách (gần 3,6 triệu khách quốc tế), với tổng doanh thu khoảng 27.100 tỷ đồng (tăng hơn 24% so với năm trước). Năm 2020 ảnh hưởng Covid-19, tỉnh chỉ đón hơn 1,2 triệu lượt khách, tổng thu khoảng 6.950 tỷ đồng, giảm gần 83% so với năm trước.
Mới đây, UBND tỉnh giao các sở ngành liên quan nghiên cứu, xây dựng đề án phát triển kinh tế đêm. Khi đề án đưa vào khai thác, cùng với việc dịch bệnh được khống chế, các doanh nghiệp thực hiện kích cầu, ngành du lịch kỳ vọng sẽ khởi sắc. Du khách lúc đó đến địa phương có nhiều địa điểm vui chơi về đêm, thay vì chỉ dạo phố, ăn uống và mua sắm ở các khu chợ như hiện nay.
